| Prep Tijd | 20 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 400 gram pompoen
- 2 rijpe banaan
- 8 eetlepels mager platte kaas
- 2 verse vijgen
- 8 soeplepels havermout
- 4 koffielepels pompoenpitten
- enkele stuks amandel- en walnoten
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Kook de pompoenblokjes 10 minuten tot ze gaar zijn.
- Giet ze af en laat afkoelen.
- Doe de helft van een rijpe banaan bij de pompoen en mix.
- Voeg de platte kaas toe en roer om.
- Werk jouw smoothie bowl af met verse vije, passievrucht, havermout, pompoenpitten en amandel- en walnoten.
Notities
GOED OM TE WETEN: Vijgen zijn een typische fruitsoort tijdens de herfstmaanden. Ze zijn rijk aan magnesium en B-vitaminen. Kies liever voor de verse vijg dan voor de gedroogde. Gedroogde vijgen zijn namelijk een bom van suikers.
Kenden jullie de Smoothie Bowl al? Bij deze dus wel! Je kan deze maken op heel veel verschillende manieren en met verschillende groente- en fruitsoorten. Niet alleen gezond, maar ook kleurrijk en aantrekkelijk. Ideaal om de dag goed te starten!
TIP: Als je veel tijd hebt, kan je de pompoen ook grillen i.p.v. koken. Hierdoor gaat jouw bowl nog meer smaak hebben.
Nutritionele samenstelling: Energie: 368 kcal, Eiwit: 13.7g, Vet: 14.9g, Verzadigd vet: 2.8g, Koolhydraten: 41.8g, Suiker:19.2g, Vezels: 6.8g.