ZOATS?
Het is een nieuwe hype die ontstond door de samentrekking van oats (havermout) en zucchini (courgette). Je raadt het al: een kommetje havermout met courgette er doorheen!
Het klinkt misschien allesbehalve lekker, maar wat als het de ideale manier is om meer voedingsstoffen en vezels aan je ontbijt toe te voegen? Courgette bevat weinig calorieën en is rijk aan vezels, vitamine C en foliumzuur. Bovendien valt de scherpe smaak van de courgette niet op in een rijkelijk gevulde kom havermout. Een ideale manier om je ontbijt gezonder te maken, zonder het echt te proeven.
Let op: Gebruik de courgette met schil. De schil bevat namelijk veel oplosbare vezels die belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling en om het hongergevoel te onderdrukken.
Recept
Ingrediënten
- 200 ml melk
- 100 gram courgette, geraspt
- 35 gram havermout
- 1 banaan
- snuifje kaneel
- optioneel: vers fruit/chiazaad/hennepzaad
Bereidingswijze
- Bereid de havermout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de courgette met de warme havermout en laat even meekoken.
- Voeg kaneel naar smaak toe en meng met wat vers fruit, chia- of hennepzaad. Roer tot slot het geheel nogmaals goed door.
Bon appétit!