Met deze bloemkoolrijst kan je natuurlijk nog veel meer en lekker gaan variëren! Het zorgt voor een koolhydraatarme maaltijd, niet dat koolhydraten au fond slecht zijn. In tegendeel; we hebben koolhydraten (muesli, brood, aardappelen, quinoa, rijst, pasta, etc.) nodig om dagelijks goed te functioneren! Wat er ook in de media komt, schrap ze niet resoluut uit jouw voedingspatroon. Af en toe een koolhydraatarm alternatief kan zeker wel!