Healthy BitesNele Compernol Maak een afspraak
Terug naar recepten
Spread van puntpaprika's

Party

Spread van puntpaprika's

Een kleurrijke groentespread als gezond alternatief voor klassiek broodbeleg — ook lekker als dip.

Voorbereiding30 min
Standaard1 potje

Ingrediënten

Aantal potjes
1

    Bereiding

    1. Verwarm de oven voor op 220°C.
    2. Was de paprika's en verwijder de binnenkant.
    3. Leg ze op een bakplaat en verhit in de oven tot ze donkerbruin zien.
    4. Haal de paprika's uit de oven en laat afkoelen.
    5. Rooster de pijnboompitten kort.
    6. Blend alle ingrediënten tot een gladde spread.
    7. Breng op smaak met peper en zout.
    Goed om te weten: Veel klassiek broodbeleg (vooral vleeswaren, ook de magere) bevat toevoegingen die minder gezond zijn. Een zelfgemaakte groentespread is een fijner alternatief.
    Tip: Andere gezonde belegkeuzes: groenten (komkommer, tomaat, sla), een stukje fruit, een eitje, pure notenpasta (enkel noten in de ingrediëntenlijst), platte kaas of hummus. Let bij kant-en-klare varianten op een korte ingrediëntenlijst en maximaal 15 g vet per 100 g.

    Persoonlijk advies op jouw maat?

    Recepten zijn een startpunt. Voor een aanpak die echt bij jou past, plan je een afspraak met mij.

    Maak een afspraak