Pompoenfrietjes

Knapperige frietjes van pompoen uit de oven — een groenterijk alternatief voor klassieke friet.

Voorbereiding40 min

Oven30 min

Standaard4 personen

Ingrediënten

Aantal personen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de pompoen in de vorm van frietjes.
Besprenkel met wat olijfolie en meng goed in een kom.
Voeg naar wens tuinkruiden toe (favoriet: tijm).
Bak de frietjes ongeveer 30 minuten tot de randjes knapperig zijn.

Tip: Lekker als groente bij vis met rijst, mihoen of quinoa, of als koolhydraatarme 'French fries'. Ideaal ook voor kinderen — zo smullen ze onbewust van groenten.

Persoonlijk advies op jouw maat?

Recepten zijn een startpunt. Voor een aanpak die echt bij jou past, plan je een afspraak met mij.

Maak een afspraak