Ontbijtmuffins

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170°C.
2. Mix de havermout met de banaan, het bakpoeder, de eieren en de melk tot een massa — niet te lang mixen.
3. Voeg de kaneel, een snuifje zout en een scheutje olie toe.
4. Voeg als laatste de blauwe bessen toe.
5. Verdeel het beslag over muffinvormpjes.
6. Bak de muffins ongeveer 35 minuten goudbruin.