Hummus van rode biet

Een kleurrijke hummus van rode biet en kikkererwten — feestelijk als dip of borrelhapje.

Voorbereiding5 min

Standaard1 grote kom

Ingrediënten

Aantal kommen

Bereiding

Snijd de rode biet in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten in de blender of keukenrobot.
Mix tot een glad geheel.
Proef en breng verder op smaak met extra komijn, peper of zout.

Goed om te weten: Rode biet geeft deze hummus zijn opvallende kleur en is rijk aan vezels en foliumzuur.

Tip: Gebruik voorgekookte rode biet (vacuüm) en kikkererwten uit blik om tijd te besparen. Sesampasta (tahin) vind je in de supermarkt of natuurwinkel.

Persoonlijk advies op jouw maat?

Recepten zijn een startpunt. Voor een aanpak die echt bij jou past, plan je een afspraak met mij.

Maak een afspraak