Healthy BitesNele Compernol Maak een afspraak
Terug naar recepten
Havermoutpannenkoeken met banaan

Ontbijt

Havermoutpannenkoeken met banaan

Met dit recept bak je 8 pannenkoeken — zo'n 2 pannenkoekjes per persoon. Vezelrijk en ideaal om de dag mee te starten.

Voorbereiding10 min
Bakken5 min
Standaard4 personen

Ingrediënten

Aantal personen
4

    Bereiding

    1. Blend de halfvolle melk met de havermout, de bananen en het ei tot een glad beslag.
    2. Laat het beslag even staan zodat het nog wat kan indikken.
    3. Verwarm wat olie in een pannenkoekenpan.
    4. Bak de pannenkoeken goudbruin af.
    Goed om te weten: Havermout is heel rijk aan vezels en dus ideaal om de dag mee te starten. Deze pannenkoeken bevatten 6,7 g vezels per persoon — al 1/5 van de dagelijkse behoefte (30 g). Werk af met een portie fruit om het vezelgehalte te verhogen. Kies voor de natuurversie, niet de gesuikerde varianten (multifruit, cassonade …).
    Tip: Maak ze kleiner en iets dikker (American style) zodat ze vanbinnen lekker smeuïg blijven.

    Nutritionele samenstelling per persoon: 285 kcal · eiwit 11,3 g · vet 5,7 g (verzadigd 1,55 g) · koolhydraten 43,1 g · suiker 13,7 g · vezels 6,7 g.

    Persoonlijk advies op jouw maat?

    Recepten zijn een startpunt. Voor een aanpak die echt bij jou past, plan je een afspraak met mij.

    Maak een afspraak