Healthy BitesNele Compernol Maak een afspraak
Terug naar recepten
Easy chocomousse met tofu

Tussendoortje

Easy chocomousse met tofu

Een romige chocomousse op basis van zijden tofu — snel klaar, zonder eieren, en verrassend luchtig.

Voorbereiding10 min
Standaard4 potjes

Ingrediënten

Aantal potjes
4

    Bereiding

    1. Smelt de chocolade au bain-marie.
    2. Voeg de honing en het cacaopoeder toe.
    3. Roer tot een homogeen mengsel.
    4. Doe het chocolademengsel bij de zijden tofu en blend met een staafmixer.
    5. Verdeel over 4 potjes.
    6. Werk af met chocoladeschilfers of fruit naar keuze.
    Goed om te weten: Tofu wordt gemaakt door sojamelk te laten stremmen met mineraalrijke coagulanten op basis van calcium en magnesium. Door zijn neutrale smaak neemt tofu makkelijk de smaak van andere ingrediënten over — ideaal in zowel hartige als zoete bereidingen.

    Nutritionele samenstelling per portie: 155 kcal · eiwit 6,6 g · vet 6,8 g (verzadigd 2,9 g) · koolhydraten 15,5 g · suiker 11,9 g · vezels 3,7 g.

    Persoonlijk advies op jouw maat?

    Recepten zijn een startpunt. Voor een aanpak die echt bij jou past, plan je een afspraak met mij.

    Maak een afspraak