Spring naar inhoud

Healthy Bites

Dietiste – foodcoach – sportdietiste – diabeteseducator Nele compernol

  • Home
  • Good to know
  • Recepten
  • Aanbod & tarieven
  • Afspraken & Contact

Ingrediënt: halfvolle melk

Havermoutpannenkoeken met banaan

Ontbijtmuffins

Nele Compernol

Via deze website inspireer en motiveer ik mensen graag om gezonde keuzes te maken. Daarnaast vind je ook meer informatie terug over mijn werk als diëtiste.

Momenteel combineer ik mijn werk als zelfstandige foodcoach-diëtist met een job als diëtist bij cateringsbedrijf Aramark.

Voor meer informatie of vragen, twijfel niet om mij te contacteren.


✔ Voedings-en dieetleer aan Odisee, Gent
✔ Gezondheidsvoorlichting en -bevordering, UGent
✔ Diabeteseducator aan Vives, Brugge
✔ Sportdiëtiste aan HAN, Nijmegen

Recepten

Winterse tagliatelle met zeevruchten

My Instagram

_healthy.bites_

Foodcoach~Sport~Diabetes
✨𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗴𝗼𝗮𝗹𝘀 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘄𝗮𝘆 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
~👶🏻 Aude • 👦🏼 Cis & 👧🏼 Anna💓Simon

Nele Compernol👋🏼
🍋𝐾𝑢𝑛𝑛𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑎𝑡𝑠𝑡𝑒 𝑑𝑎𝑔𝑒𝑛 𝑤𝑎𝑡 𝑣𝑒𝑟𝑓𝑟𝑖𝑠𝑠𝑖𝑛𝑔 𝑣𝑖𝑛𝑑𝑒𝑛.ᐣ
° It’s munt, pompelmoes & citroen time °

🍋He? Wat gebeurt er? 

🙆🏼‍♀️YES! Na lange tijd nog eens een ‘voedingsgerelateerde’ foto ...

𝖶𝖠𝖭𝖳 👏 Ik ben er terug helemaal klaar voor! Na de nodige break om mij 100% te kunnen focussen op mijn kindjes, waar ik ten volle van genoten heb, kriebelt het heel erg om er opnieuw te zijn voor jullie, om jullie te ondersteunen met de 𝖩𝖴𝖨𝖲𝖳𝖤 adviezen. In tussentijd zie ik hier online nog steeds zoveel ‘fake voedingsadvies’, verkeerde informatie en snelle diëten. Noem het een frustratie OF een GOEDE goesting om te starten & jullie wél correct te informeren.

Een hele grote dankjewel om mij die tijd te geven & voor de lieve berichtjes ~ écht 💓.

𝑆𝑡𝑎𝑦 𝑡𝑢𝑛𝑒𝑑 
binnenkort meer informatie over mijn opstart

Tot snel,
& blijf gehydrateerd 😉💦

Veel liefs
💁🏼‍♀️Nele

#readytostart #correctadvise #hydratation #dietitian #staytuned
Wanneer je niet mag spieken… maar de drang te gr Wanneer je niet mag spieken… maar de drang te groot wordt 😜.

En nu genoeg gemoeten: 
R E A D Y  For the holiday ☀️!

Thanks @celinewillemfotografie for the 📸

#Cis #holiday #yesplease #summervibes #summerishere
Finally some 𝓼𝓹𝓻𝓲𝓷𝓰 in the air Finally some  𝓼𝓹𝓻𝓲𝓷𝓰 in the air 🌱
•
•
•
#easterholidays2025
Bijna 5 maand mijn dagelijkse 𝕡𝕝𝕒𝕪𝕕 Bijna 5 maand mijn dagelijkse 𝕡𝕝𝕒𝕪𝕕𝕒𝕥𝕖
•
•
•
Dat is
~ouderschapsverlof opnemen om samen te kunnen zijn;
~financieel wat inboeten voor meer kwaliteit;
~dagelijks om 4 uur aan de schoolpoort staan voor A’tje en Cisje;
~fulltime afkolven en flesjes geven
~zoals ik deze week naar een vriendin stuurde: Bloed, zweet, melk en tranen… maar vooral melk 😂🥹 en liefde 🤍
#Aude #happymom |25.03.2025
💋💋💋 voor deze kleine man. Ondertussen al 💋💋💋 voor deze kleine man.
Ondertussen al enkele dagen geleden 3 jaartjes geworden.
•
•
•
Wegens een ziekenboeg hier een late verjaardagspost óp valentijn. Want deze mooie, knappe man zal altijd (hopelijk is hij er nog even ok mee🥹) mijn valentijntje zijn🫶🏻.

~nog steeds een heel lief ventje, die zot is van dieren 🐻🦁🐯🐸🐒;
~zonder verpinken toont hij de prairiehondjes in de dierentuin;
~vraagt altijd heel bewust waar de mama gebleven is, want een baby’tje hoort bij zijn mama…;
~ondertussen ook groot geworden • grote broer Cis 👶🏼;
~zijn papa is een patatje & Cis is een schatje;
~en ja, ook grote mannen kunnen volgens Cis een tuutje gebruiken in bed. #hetismaarhoejehetuitlegt

Een late 𝓰𝓮𝓵𝓾𝓴𝓴𝓲𝓰𝓮 𝓿𝓮𝓻𝓳𝓪𝓪𝓻𝓭𝓪𝓰 lieve Cis! 🎈 
Pst: veel plezier op je feestje morgen,

Veel liefs
Mama
#birthdayboy
🍌🍌🍌 • • • Wanneer je een gezonde tr 🍌🍌🍌
•
•
•
Wanneer je een gezonde traktatie probeert te verkopen aan je 3-jarig chocolademonster én hij wonder boven wonder uitkijkt naar zijn ‘𝕓𝕒𝕟𝕒𝕟𝕖𝕟𝕕𝕠𝕝𝕗𝕚𝕛𝕟𝕥𝕛𝕖𝕤’
#missiegeslaagd 
|03.02.2025
²⁰²⁴ was… • uitkijken naar ons klein zu ²⁰²⁴ was…

• uitkijken naar ons klein zusje
• heel veel stress en onzekerheid ~ een prachtige bevalling en een 🍦 van een baby’tje ~
• met pijn in het hart afscheid nemen van een professionele carrière waar geen ruimte was voor persoonlijke onzekerheden
• de start van ons voltallig gezinnetje

Op naar ²⁰²⁵ met meer familiemomentjes, knuffels, kusjes en 🫶🏻 ~ grote verbouwplannen én ook een beetje verhuisstress🫡.

|31.12.2024 #theendoftheyear
Ondertussen 6 dagjes dicht bij ons, veilig in onze Ondertussen 6 dagjes dicht bij ons, veilig in onze handen ~ volop cocoonen ~ met ons klein zusje ♡ 𝐴𝑢𝑑𝑒 𝑁𝑢𝑡𝑡𝑖𝑛.
•
•
•
#liefde 
|14.11.2024
𝓵𝓸𝓿𝓮 • • • #myfamily Thanks @fo 𝓵𝓸𝓿𝓮 
•
•
•
#myfamily Thanks @fotografieleenlancksweerdt |04.10.2024
Het is hier de afgelopen tijd wat stiller geweest, Het is hier de afgelopen tijd wat stiller geweest, aangezien we sinds eind mei door een moeilijke periode gingen. Na onzekere maanden en slapeloze nachten, kregen we vrijdag fantastisch nieuws én kunnen we eindelijk de komst van ons kleine zusje aankondigen 💓🌸.

🍀 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑖𝑣𝑒 𝑜𝑓 𝑢𝑠 𝑖𝑡 𝑤𝑖𝑙𝑙 𝑏𝑒 𝑒𝑣𝑒𝑛 𝑚𝑜𝑟𝑒 𝑙𝑜𝑣𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑓𝑢𝑛

Ondertussen blijft de praktijk nog even dicht, zodat we ruimte en tijd hebben om de schopjes te tellen en ons voor te bereiden op de komst van onze kleine spruit. Een hele dikke merci aan jullie voor alle begrip, steun én liefde ~met het gevoel: we made it, ook al start ons grootste avontuur pas in november 👶🏼.

Binnenkort dus misschien wat meer familie- en babyfoto’s in plaats van voeding🤭🙃 

Thanks to @fotografieleenlancksweerdt 

#familyoffive #dueinnovember #thirdtrimestre #babyontheway #sisterlove |26.08.2024
🦄 𝓕𝓮𝓮𝓼𝓽 Voor deze mooie meid va 🦄 𝓕𝓮𝓮𝓼𝓽 
Voor deze mooie meid vandaag!

🦄 𝟓 𝓳𝓪𝓪𝓻
🌸 waarbij roze haar lievelingskleur is ~ tot zelfs de spikkeltjes op haar 🍦 
🌸 waarbij haar wereld draait om Elza en unicorns
🌸 waarbij mama afvraagt waar al die tijd gebleven is 💓
🌸 waarbij zij dé grote zus is en altijd goed voor haar kleine broertje zorgt
🌸 5 jaar onvoorwaardelijke liefde, voor dit gevoelige meisje.

Proficiat Anna ~ laat alles de wereld nog maar even roze 🌸 kleuren!

#jarig #5jaar #grotezus #pinkitis |09.08.2024
@tine_compernol & @evi_catternan Look at this 😍 @tine_compernol & @evi_catternan Look at this 😍👆🏼
🥢Throwback time to Vietnam #homemade 
•
•
•
Thanks @karolas_kitchen for the recipe
#vietnamesepho #yesplease #healthybites |25.06.2024
Throwback to one of the most 🌸 magical days in Throwback to one of the most 🌸 magical days in my life.
•
•
•
Een ja-woord voor mijn knapste man ~een dag waarop we onze liefde 💓vierden 

~ een jaartje later nog steeds dagelijks dankbaar voor dé liefde aan mijn zijde ~ zijn support, zijn kusjes, zijn aanwezigheid, zijn oneindige liefde voor Anna en Cis, mijn rots in de branding 💐.
~ Een dag om extra dankbaar te zijn voor al dit moois in ons leven✨.
•
•
•
Photo credits @margocartonfotografie 
#weddingday |20.05.2024
𝓽𝓱𝓻𝓸𝔀𝓫𝓪𝓬𝓴 to a gooood l 𝓽𝓱𝓻𝓸𝔀𝓫𝓪𝓬𝓴 to a gooood long weekend🌿
•
•
•
Pappie’s verjaardagsfeestje in de Efteling ✨ @goddeerisann @tine_compernol @helen_verhue @oliver.verhue @nataljaxox @kcompernol .

Erna op bezoek bij nichtjes Ella en Marie @coriennuttin @weareblooming 

⚡️And we’re feeling good⚡️
#batteriesloaded #happy #wearefeelinggood #loooongweekend #yesplease #readyfortheworkweek |05.05.2024
𝐸𝒾𝓃𝒹𝑒𝓁𝒾𝒿𝓀! Lente in ons 𝐸𝒾𝓃𝒹𝑒𝓁𝒾𝒿𝓀! Lente in ons land ☀️~
Wat dacht je van een frambozen-rabarbersorbet? 
•
•
•
Dít recept én nog 9 andere vind je alvast terug tijdens de workshop ‘𝕝𝕖𝕟𝕥𝕖𝕜𝕣𝕚𝕖𝕓𝕖𝕝𝕤 𝕠𝕡 𝕛𝕖 𝕓𝕠𝕣𝕕!’. Deze workshop wordt op zaterdag 25 mei bij jou aan huis geleverd
🌱met een receptenboekje met 10 gezonde lenterecepten
🌱alle ingrediënten voor de eerste 3 recepten voor 2 personen)
🌱ingesproken presentatie vol inspiratie en tips die je thuis kan bekijken

I’ve got you?👋🏼
Meer info zie bio👆🏼

Veel liefs
💁🏼‍♀️Nele en 💁🏻‍♀️Yara

#workshopaanhuis #foodinspiration #foodinspo #healthybites #lentekriebels #lentekriebelsopjebord |30.04.2024
🙌🏼Zaterdag 25 mei opnieuw workshoptijd🙌🏼

🌸 Frisse lente-gerechten in de workshop 
‘𝕃𝕖𝕟𝕥𝕖𝕜𝕣𝕚𝕖𝕓𝕖𝕝𝕤 𝕠𝕡 𝕛𝕖 𝕓𝕠𝕣𝕕’ 🌸

🌱 Ontdek samen met ons de magie van de lentekeuken & leer hoe je met verse, seizoensgebonden ingrediënten de meest smaakvolle gerechten op tafel zet🌱.

𝕎𝕒𝕥 𝕜𝕒𝕟 𝕛𝕖 𝕧𝕖𝕣𝕨𝕒𝕔𝕙𝕥𝕖𝕟?
🌿Een receptenboekje met 10 kleurrijke recepten.
🌿Een box met ingrediënten voor 3 recepten voor 2 personen.
🌿Een ingesproken digitale PowerPoint-presentatie met info over seizoensproducten, productvergelijkingen, gezonde keuzes tijdens de lente.

𝕂𝕠𝕤𝕥𝕡𝕣𝕚𝕛𝕤
45 euro
🚗Gratis aan huis geleverd in West- en Oost-Vlaanderen

👐🏼Reserveer snel jouw plekje

💌Stuur een e-mail naar nele.compernol@believe-med.be om je in te schrijven voor zaterdag 18 mei.

🤫psst: je kan deze workshop zelf bereiden én bekijken wanneer jou dit het beste uitkomt. Alle ingrediënten zijn minimaal 4 dagen houdbaar.

Wij kijken er alvast naar uit!😍

Veel liefs
🙋🏼‍♀️Nele -🙋🏻‍♀️Luka & 💁🏼‍♀️Yara

🌷In samenwerking met @luka_govaert @yaradebooserie1 |

#workshop #workshoptime #aanhuisgeleverd #cleanfood #foodinspiration #yesplease #lente #spring #lentekriebelsopjebord |21.04.2024
𝐸𝑛𝑗𝑜𝑦𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑢𝑛 🌿 𝑖𝑛 𝑔𝑜𝑜𝑑 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑛𝑦 @simon.nuttin 
•
•
•
#finally #thesunisout |07.04.2024
Vorige week was het 🌻𝕎𝕖𝕖𝕜 𝕧𝕒𝕟 𝕕𝕖 𝕕𝕚𝕖̈𝕥𝕚𝕤𝕥🌻met dit jaar als thema: ‘prikkelbare darmen’. Wist je dat een toenemend aantal mensen krijgt te kampen met spijsverteringsproblemen?

Aangezien ik op skireis was ~ worden de cliënten deze week extra in de watten gelegd🙌🏼 ~ mét een FODMAP-arm cakeje (geschikt voor prikkelbare darmen) ~ dit recept is volledig FODMAP-arm, maar ook geschikt voor iedereen die wil genieten van een gezonde snack.

𝒲𝒶𝓉 𝒾𝓈 𝑒𝑒𝓃 𝑔𝑒𝓏𝑜𝓃𝒹 𝓉𝓊𝓈𝓈𝑒𝓃𝒹𝑜𝑜𝓇𝓉𝒿𝑒 ?

Max 150 kcal/portie
Max 15 gram vet/100 gram
Suikergehalte <1/2 koolhydraten/Max 3 suikerklontjes (12 gram)
Min 3 gram vezels/100 gram

𝐼𝓃𝑔𝓇𝑒𝒹𝒾𝑒̈𝓃𝓉𝑒𝓃 voor 15 muffins

Glutenvrij meel 230 gram
Chiazaad 24 gram
Bakpoeder 2 tl
Pure via stevia poeder 5 tl
Snuifje zeezout
1 onrijpe banaan
Eieren, 2 stuks, geklust 
Lactose vrije melk 150 ml
Vloeibare bakmargarine 150 ml
Bosbessen diepvries 170 gram

𝐵𝑒𝓇𝑒𝒾𝒹𝒾𝓃𝑔𝓈𝓌𝒾𝒿𝓏𝑒

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Doe de glutenvrije meel, het chiazaad, het bakpoeder, de stevia en het zeezout in een mengkom en roer alles goed door elkaar. Prak de 🍌 en voeg de geklutste eieren, de lactosevrije melk en de vloeibare bakmargarine toe. Voeg de 2 mengsels bij elkaar en spatel er tot slot ook de bosbessen doorheen. Schep het mengsel in de muffinvormpjes en bak ze 30-35 min op 160 graden Celsius.

𝒱𝑜𝑒𝒹𝒾𝓃𝑔𝓈𝓌𝒶𝒶𝓇𝒹𝑒 per cupcake

Energie: 150 kcal ~ vetten: 8,3 gram ~ verzadigd vet: 1 gram ~ koolhydraten: 16,1 gram ~ suikers: 2,6 gram ~ eiwitten 2,3 gram ~ vezels 1,9 gram.

Smakelijk!
Veel liefs 
💁🏼‍♀️ Nele & 💁🏻‍♀️ Luka

#weekvandediëtist #vbvd #stage #internship #lowfodmap #break #eatahealthysnack #yesplease |25.03.2024
⌛️ nog even… Maar! Van 22 april tem 28 apr ⌛️ nog even… 

Maar! Van 22 april tem 28 april is het de 𝕨𝕖𝕖𝕜 𝕧𝕒𝕟 𝕕𝕖 𝕧𝕒𝕝𝕡𝕣𝕖𝕧𝕖𝕟𝕥𝕚𝕖

Veel mensen weten niet dat gezonde voeding ook essentieel kan zijn in het kader van valpreventie. Indien jouw voedingspatroon gezond en evenwichtig is, zal het ervoor zorgen dat je spieren en botten sterk blijven én het risico op vallen verlaagt… 
Na een wandeling kies je het best voor extra eiwitten, deze kan je bijvoorbeeld halen uit een portie skyr of platte kaas.
•
•
•
Probeer jij deze 𝑒𝓃𝑒𝓇𝑔𝒾𝑒𝒷𝒶𝓁𝓁𝑒𝓉𝒿𝑒𝓈 eens als tussendoortje?
Eventueel kan je combineren met extra eiwitten om zo een optimaal herstel te bekomen.
•
•
•
𝐵𝑒𝑛𝑜𝑑𝑖𝑔𝑑𝘩𝑒𝑑𝑒𝑛 voor 10 balletjes

• 25 gram amandelen of andere noten
• snuifje kaneel
• 1 el cacaopoeder
• 30 gram havermout
• 6 grote dadels
• 2 el pindakaas 100%
• Optioneel: Zaden en pitten

𝐵𝑒𝑟𝑒𝑖𝑑𝑖𝑛𝑔𝑠𝑤𝑖𝑗𝑧𝑒

Week de dadels 10 minuten in warm water.
Doe de amandelen (of andere noten) in een keukenmachine en maal ze fijn. Voeg er de geweekte dadels (zonder het water), kaneel, cacaopoeder, havermout en pindakaas aan toe.
Mix tot het een homogene massa wordt. Dit moet een samenhangend, plakkerig geheel worden. Indien het te droog is, kan je wat extra water of geweekte dadels aan toevoegen. Indien het mengsel te nat is, kan je er extra havermout aan toevoegen.
Neem een beetje van het mengsel en rol tot tussen de handpalmen tot kleine balletjes.
Je kan optioneel de balletjes afwerken door ze nadien te rollen in een mengsel zaden en pitten naar keuze (vb: lijnzaad).
Leg je balletjes op een bord en laat ze minimaal 30 minuten rusten in de koelkast, zodat deze steviger worden.

𝑉𝑜𝑒𝑑𝑖𝑛𝑔𝑠𝑤𝑎𝑎𝑟𝑑𝑒 per balletje

Energie: 93 kcal ~ Eiwit: 3 g ~ Koolhydraten 9 gram, ~ Suikers: 8 gram ~ Vezels 1.6  gram ~ Vetten: 5 gram ~ Verzadigde vetten: 0.5 g.
•
•
•
Noteer donderdag 25 april van 14 - 15u00 alvast in jouw agenda 📅, want… dan gaan we samen met @jorkaring wandelen voor 𝕨𝕖𝕖𝕜 𝕧𝕒𝕟 𝕕𝕖 𝕧𝕒𝕝𝕡𝕣𝕖𝕧𝕖𝕟𝕥𝕚𝕖 🚶.
•
•
•
more info soon online 👀 
•
•
•
#wandeljesterk #samensterk #eiwitrijk #protein |08.03.2024
🐚 𝒯𝒽𝑒 𝓂𝑜𝓈𝓉 𝒾𝓂𝓅𝑜𝓇𝓉𝒶𝓃𝓉 𝓉𝒾𝓂𝑒 𝒾𝓈 𝒻𝒶𝓂𝒾𝓁𝓎 𝓉𝒾𝓂𝑒 🐚
•
•
•
#throwback #family #mybabies |24.02.2024
Meer laden Volg op Instagram
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • LinkedIn
powered by Healthybites | Nele Compernol: 0474/533426 by Healthybites.be.