GOED OM TE WETEN: Als je chiazaadjes tien minuten laat weken in water dan wordt het geheel een beetje gelly-achtig. Indien deze gel in je maag komt dan zorgt dit ervoor dat de opname van koolhydraten wordt vertraagd. Dit helpt mee om je bloedsuikerspiegel in balans te houden. Daarnaast heeft het ook een bloedverdunnend en bloeddrukverlagend effect. Dit is zeer positief, maar chiazaad wordt niet aangeraden indien men bloedverdunners, bloeddrukverlagers of vochtafdrijvende middelen inneemt.
Nutritionele samenstelling per portie: Energie: 467 kcal, Eiwit: 28.0 g, Vet: 23.2 g, Verzadigd vet: 4.4 g, Koolhydraten: 30.7g, Suiker: 11.3g, Vezels: 9.1g.