Salade met zalm en chiazaad


Recept afdrukken
Salade met zalm en chiazaad
Salade met zalm en chiazaad
Prep Tijd 30 minuten
Porties
personen
Prep Tijd 30 minuten
Porties
personen
Salade met zalm en chiazaad
Instructies
  1. Was alle groenten zeer grondig.
  2. Snijd de groenten en het fruit zeer fijn.
  3. Bak de zalm en de gekookte aardappelen in een kleine hoeveelheid olijfolie.
  4. Serveer het geheel met chiazaad en lijnzaad.
  5. Eventueel kan er ook afgewerkt worden met nootjes.
Notities

GOED OM TE WETEN: Als je chiazaadjes tien minuten laat weken in water dan wordt het geheel een beetje gelly-achtig. Indien deze gel in je maag komt dan zorgt dit ervoor dat de opname van koolhydraten wordt vertraagd. Dit helpt mee om je bloedsuikerspiegel in balans te houden. Daarnaast heeft het ook een bloedverdunnend en bloeddrukverlagend effect. Dit is zeer positief, maar chiazaad wordt niet aangeraden indien men bloedverdunners, bloeddrukverlagers of vochtafdrijvende middelen inneemt.


Nutritionele samenstelling per portie: Energie: 467 kcal, Eiwit: 28.0 g, Vet: 23.2 g, Verzadigd vet: 4.4 g, Koolhydraten: 30.7g, Suiker: 11.3g, Vezels: 9.1g.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *