Porties | Prep Tijd |
1persoon | 10 minuten |
|
|
GOED OM TE WETEN:
Light: Light betekent niet altijd gezonder. Als er ‘light’ op een product vermeld staat dan bevat het ‘light’product minimaal 30% minder energie (kcal), vet of suikers dan de gewone variant. Wanneer er minder vet in een product zit, is dit vaak vervangen door extra koolhydraten (suikers) waardoor het ‘light’product eigenlijk niet gezonder is dan het originele product. Dit is vaak zo in koekjes, gebak, chocolade, choco, etc.
Wist je dat de vermelding ‘light’ op kazen wel altijd betekent dat het product gezonder is? Kaas is namelijk rijk aan vetten en vaak ook slechte (verzadigde vetten). Indien er light op kaas vermeld staat, betekent dit dat er minder vet in het product zit. In kaas vervangt men dit lager vetgehalte niet door extra suikers, waardoor een ‘light’ kaas gezonder is dan zijn gewone variant! Er waren reeds heel wat light kazen op de markt (harde kazen (jonge, oude, belegen kaas), mozarella), maar tegenwoordig is er ook ‘light’feta te verkrijgen in de Albert Heijn én Delhaize.
Walnoten- of lijnzaadolie: zijn van nature zeer rijk aan onverzadigde, omega 3, vetzuren. Deze vetzuren beschermen ons tegen hart- en vaatziekten en passen in een gezonde voeding. OPGELET: Walnoten- en lijnzaadolie mogen niet verhit worden, ideaal dus koud in een salade, in een hummus of een spread.
Nutritionele samenstelling per portie: Energie: 549kcal, Eiwit: 18.3g, Vet: 21.5g, Verzadigd vet: 1.89 g, Koolhydraten: 66.9g, Suiker: 19.8g, Vezels: 9.1g.